抵不住內地餐饮业来袭？ 澳美客香港砍近半数分店 裁员300人

近年中国內地餐饮业大规模进军香港，对此，在香港经营25年、拥有19间分店的美国连锁牛排馆澳美客（Outback Steakhouse）近日宣布，将终止营运在香港的其中9间分店，预计8月4日为营业最后一天，余下10间会继续营运。 澳美客表示，这是经审慎考虑市场现况、营运成本及策略方向后得出的结果。

据《香港01》报导，在中国內地餐饮业大规模杀进香港之际，部分外国公司也选择退场，其中一间在香港经营25年、以澳洲为主题的澳美客连锁牛排馆，这次大规模缩店，并表示，这次行动是单纯是内部考虑后作出的一项艰难商业决定，「是经审慎考虑市场现况、营运成本及策略方向后得出的结果」。

澳美客强调，这项决定并不是反映管理团队或员工的付出及专业。 「我们将一如既往，致力服务香港市场，旗下10间分店将继续为顾客提供高质素和卓越的服务，达到顾客对品牌的期望。」 预计约300名员工将受到影响，澳美客也承诺给予受影响的员工充分的尊重及关怀。

另外，《香港01》指出，澳美客旗下的汉堡店Aussie Grill也在2023年12月宣布结业，并全面撤出香港市场。 Aussie Grill自2019年进驻香港以来，短暂四年的运营画上句点，关闭了两间分店，当时澳美客也是强调结业纯属为商业决定，并称牛排馆的营运不会受到影响，没想到事隔半年即宣布缩减规模。